吉田のうどん 2店舗目「玉喜亭」さん 白須うどんさんからのハシゴです。 こちらは食券制です。 うどんの他に天ぷらやコロッケ等の揚げ物、丼物もあります。 私は肉天つけを選択。 肉天つけ 650円 こちらはバキバキ感は抑えめ、ツルツルとすすえらタイプです…

山梨県は富士吉田市周辺で独自の進化を遂げているうどんがあります。 特徴はなんといっても強いコシと太さ。 福岡うどんと全く逆方向です。 山梨の小麦粉麺グルメと言えば、「ほうとう」が確固たる地位を築いていますが、あちらは甲府の方。富士山の麓ではう…

福岡を中心に北九州地域でチェーン展開をしているうどんチェーン「資さんうどん」さんへ行った時の記録。 日本人が大好きな「〇〇3大××」！！ で言うところの3大うどんのくくりの中には名を連ねていませんが、私の中ではうどんといえば！で出てくる地域の一…

うどん研究1食目 川田製麺 讃岐うどん 茹で時間13分 川田製麺讃岐うどん | 乾麺 | 商品情報 | 日清製粉グループ 日清製粉グループの製品です。 ホームページ上での売り文句は 「本場讃岐のコシとのどごしが自慢のうどんです。小麦粉の原料を見直し、より弾力…

最近、ラーメンを食べると翌日はご飯を食べなくてもお腹が減らない事が増えてきました。 サラリーマン生活の影響でしょうか。 思い当たる節は色々とありますが、当面の間はラーメンの頻度はさげて、胃と腸のリハビリをしようと思っています。 体内環境を叩き…