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【シンガポールグルメ】Soya Sause Chicken Rice &Noodle

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シンガポールグルメ散策

店名:Soya Sause Chicken Rice &Noodle

住所:シンガポール 335 Smith Street #02-126 Chinatown Complex Singapore 050335

 

ミシュランガイド シンガポール版2018での一つ星獲得店です。

 

シンガポールといえばシンガポールチキンライスが有名ですが、こちらのお店は香港チキンライスのお店です。


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メニュー表一覧。

商品名は英語と中国語表記のみですが、すべてのメニューに写真がついているので、言葉がわからない方でも安心して注文できると思います。


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注文口。

2つのレーンで並んでいる人々をさばいています。

ちなみにこちらのお店は先に注文してか席に着くのがルールとしてありました。

 

ですが、そんなルールは守られてはいないです。そこらへんは万国共通。


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受け取り口

こちらで商品を受け取ります。

上側にあるディスプレイの番号が表示されれば手前のカウンターで受け取ることが出来ます。

 

今回頼んだのは店名にもなっているSoya Sause Chicken Rice とサイドメニュー


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ハイビスカスのお茶。

独特の風味があります。 薬草のような風味が強いです。苦手な方も多いかもしれません。


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アロエのゼリー

こちらも日本ではまず味わえない風味です。


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今回のお目当てSoya Sause Chicken Rice

小奇麗な盛り付けです。


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チキンは骨付きタイプ。

思ったより身が小さかったです。

また作り置きなのでしょうか? チキンも冷たかったです。


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付け合わせのライス。 こちらも冷たい。

 

一部サイトでもささやかれていますが、有名店になり観光客が増えたことで味が落ちてしまったようです。

 

ミシュラン一つ星の味がこれ?というような感じでした。

前日に町中の屋台で食べた香港チキンライスのほうが圧倒的においしかったです。