19麺目 ゴル麺 黄金つけ麺

神奈川県の横浜を中心に展開しているゴル麺。

今回はつけ麺をいただきました。

黄金つけ麺 880円

ネギ丼  280円

グツグツと湧き上がるつけ汁

ベースは魚介豚骨です。

調味料ではない、具材から出た甘みの強い濃厚スープ。

魚粉が良いアクセントです。

麺丼

麺はツルツル系。 

つけ汁がドロドロなので、絡ませて口に入れた時にくどさを柔らかくしています。

久しぶりのドロドロつけ麺はとても美味しかったです。