野州そば かき揚げそば

宇都宮駅 東北本線ホーム上にある立ち食いそば 

野州そば

首都圏エリアではほとんど見かけなくなりました。

ホーム上の立ち食いとはいえども食券制で、タッチパネル式の券売機が装備されています。

30秒ほどでかき揚げそばが完成

このスピード感が醍醐味の一つでもあります。

細くも歯ごたえのあるそばと濃いめのつゆのそば。

ツルツルといただけます。

かき揚げは揚げ置きタイプですが、つゆと合わさるとどんどん味が出てきます。

こういう駅そばが私は大好きです。