【16麺目】麺や 鐙

神奈川県は大和にある「麺や 鎧」（あぶみ）

大和駅から  徒歩5分ほどです。

大和付近に数店舗、展開しています。

ちなみに店名は少しずつ異なります。

メニュー表。

売りは鯛だしと豚骨の合わせスープとのこと。

ネギは九条ネギを使用。

卓上調味料達

頼んだのはつけそば ¥730とチャーめし¥260

スープを一口目に魚介がどーんと主張してきます。 鯛だしという感じではなく、魚介節全開です。

口の中で後を引く香りは豚骨ベーススープのおかげなのでしょうか？

しっかりとした味わいです。

一方の麺はツルツルタイプ。

つけそばという名前がピッタリなものです。

つるつるとなめらかでした。

チャーめしは崩しタイプのチャーシューと紅ショウガがマッチしていて賞味する価値ありです。

私の行動範囲エリアに魚介をしっかりと感じれるラーメン屋さんは少ないので、貴重な存在です。